Miód to świetny składnik, który dodaje naturalnej słodyczy i unikalnego smaku potrawom. Oto kilka sprawdzonych przepisów z naszego gospodarstwa.
1. Kurczak w glazurze miodowo-musztardowej
Składniki: 4 filety z kurczaka, 3 łyżki miodu, 2 łyżki musztardy Dijon, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz, 2 łyżki oliwy.
Przygotowanie: Wymieszaj miód, musztardę i czosnek. Posmaruj kurczaka marynatą i odstaw na 30 minut. Smaż na oliwie na średnim ogniu 6–8 minut z każdej strony.
2. Marchewki glazurowane miodem
Składniki: 500 g marchewek, 2 łyżki miodu, 1 łyżka masła, 1 łyżka soku z cytryny, sól i pieprz.
Przygotowanie: Obierz i pokrój marchewki. Rozpuść masło, dodaj miód i sok z cytryny. Dodaj marchewki i gotuj na średnim ogniu ~15–20 minut, aż będą miękkie i glazurowane.
3. Sałatka z kozim serem i miodowym dressingiem
Składniki: Mix sałat (rukola, szpinak), 100 g sera koziego, ½ szklanki orzechów włoskich, 1 jabłko. Dressing: 3 łyżki miodu, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego.
Przygotowanie: Wymieszaj składniki sałatki. Połącz składniki dressingu i polej sałatkę tuż przed podaniem.